Výborné tyčinky třeba na Silvestra nebo když máte chuť na něco slaného křupavého.
Do misky vylijte šlehačku, do ní prolisujte česnek, přidejte žloutek, sůl a koření a rozmíchejte.
Přidejte tuk, jemně nastrouhaný sýr a promíchejte.
Přidejte prášek do pečiva a postupně přisypávejte po lžících mouku a tapiokový škrob a míchejte.
Vypracujte tužší těsto (nejlépe v robotu, ručně je to strašná fuška). Těsto bude pořád trochu lepit.
Těsto nechte odpočinout v lednici aspoň půl hodiny.
Vyválejte plát o síle cca 4 mm. Válet můžete přes mikrotenový sáček nebo potravinovou fólii.
Radýlkem vykrájejte tyčinky, podeberte nožem, dejte na pečící papír a potřete bílkem.
Posypte kmínem nebo sezamovým semínkem.
Pečte dozlatova na 180 °C dozlatova cca 10 minut na horkovzduch. Při pečení je hlídejte, ať je nespálíte.
Z této várky jsou 4 plechy tyčinek. Při pečení dost vyskočí, takže jim na plechu nechte trošku místa.