Štítek: ovoce a zelenina

Odborníci na výživu mají jediný úkol a ani tomu pořád nerozumí

Vláknina a zdraví je desítky let staré téma. Jak je to s naší potřebou vlákniny? Musíme ji denně přijímat, abychom byli zdraví? Nebo to jde i bez ní? Pokud ano, jak je možné, že ve studiích vyšší příjem vlákniny koreluje s lepším zdravím? Co když větší vliv na zdraví, než samotný příjem vlákniny má něco jiného, mnohem jednoduššího? Brian Sanders v tom má jasno. A ve svém novém článku na toto téma vůbec nešetří odborníky na výživu, kteří klientům stále doporučují nějaké minimální denní množství vlákniny. Sám bych až tak kritický nebyl, ale v podstatě s Brianem souhlasím. Proto vám přináším svůj překlad jeho nového článku.

Velký švindl s vlákninou

„Vlákninu potřebujeme, abychom netrpěli zácpou“ nebo „… aby nám čistila střeva od hnijícího masa.“ Vsadím se, že něco podobného už jste slyšeli. Co kdybych vám řekl, že samotná vláknina našemu zdraví nijak nepomáhá? Ono je to všechno trošku jinak. V dnešním článku se dozvíte, jak vláknina došla ke své úžasné reputaci a jak je to ve skutečnosti s jejími účinky. A zjistíte, že i bez vlákniny může být člověk naprosto zdravý.