Pokud člověk sleduje jen mainstreamová média, brzy asi nabude dojmu, že krávy a další hospodářská zvířata zásadním způsobem přispívají k oteplování planety. A že je v podstatě k ničemu nepotřebujeme, když nám potravinové laboratoře servírují rostlinné náhražky masa, vajec i mléčných výrobků. Možná pak začne i sympatizovat s politiky, kteří pod nátlakem aktivistů přichází s radikálními návrhy na snižování stavů dobytka, uvalování daní na maso a živočišné výrobky nebo nejnověji dědické daně na zemědělskou půdu.
Ono to ale není tak jednoduché.
Co je to regenerativní zemědělství? V čem se liší a jaké má výhody oproti tomu konvenčnímu? Jak to vypadá v praxi a proč bychom mu měli věnovat pozornost?
Tohle všechno probírá Angus McIntosh ve své TEDx přednášce. Je sice primárně určená pro Jihoafrickou Republiku, kde má Angus svou regenerativní farmu, ale principy, na které poukazuje, jsou platné celosvětově. Protože Angus má celkem výrazný přízvuk, se kterým si neporadí ani AI překladač, nabízím vám přepis jeho přednášky do češtiny. Pokud rozumíte anglicky, určitě mrkněte na video. Jestli ne, nezoufejte, v dnešním článku najdete téměř kompletní přepis přenášky.
Politici stále dokola dle, rad expertů, vymýšlí nejrůznější způsoby, jak bojovat se změnou klimatu. Od šílených strojů, které mají v polopouštních oblastech sázet trávu, přes vysazování stromů do pouští, omezování fosilních paliv, výrobu zelené energie, až po prosazování náhražek masa a nejnověji dokonce nucené vybíjení stád dobytka. Nic z toho problém opravdu neřeší. Allan Savory už desítky let nabízí řešení pravděpodobně té největší příčiny stále se zhoršujících extrémů počasí. Tou příčinou jsou neustále se rozrůstající pouštní oblasti po celém světě (viz titulní obrázek tohoto článku). Allan skrze práci svého institutu už mnohokrát ukázal, jak můžeme pomocí správně řízených stád dobytka tyto pouštní oblasti znovu zazelenit. V dnešním článku vysvětluje, jak na to.
Nejíte maso z obavy o své zdraví? Nebo, abyste chránili planetu? Nebo snad aby kvůli vašemu jídlu nemusela umírat nevinná zvířata? Kniha Sacred Cow s podtitulem, proč je dobře chované maso dobré pro vás i pro planetu, vás přesvědčí, že dobře chované maso je dobré jak pro vaše zdraví, tak pro planetu a zemře kvůli tomu méně zvířat, než kdybyste se živili třeba pečivem.
