Go Back
kefírový termix recept
Tisknout

Kefírový termix

Nejjednodušší dezert z kefíru, pro malé i velké

Typ jídla dezert
Klíčové slovo banány, dezert, jogurt, kakao, med, pro děti, termix
Doba přípravy 20 minutes
Celková doba 20 minutes
Počet porcí 8 porcí

Suroviny

  • 3 sklenice kefíru
  • 2 lžíce kakaového prášku
  • 1-2 lžíce medu
  • 2 ks banánů volitelně
  • datlový sirup volitelně
  • 1 sklenička domácího "jogurtu" Filda (filmjölk). volitelně

Postup

  1. Sklenice kefíru vylijte do překapávací nádoby vystlané sýrařským plátnem. Nechte 24 hodin odkapat. Po prvních 4-6 hodinách slijte odkapanou syrovátku (aby v ní neleželo plátno s kefírem) a kefír v cedníku seškrábněte od okrajů.

  2. Odkapaný kefír přendejte do mísy. Přidejte 2 lžíce kakaa (můžete použít i nějaké bobuloviny nebo vanilku), 1-2 lžíce medu, volitelně banány nebo datlový sirup. Můžete přidat i skleničku Fildy (filmjölk), jestli máte.

    kefírový termix

  3. Pokud jste nepoužili žádné ovoce, všechno můžete vymíchat obyčejnou metličkou a máte hotovo.

    Banány a jiné ovoce je dobré prohnat ručním mixérem do hladka.

  4. Hotový termix skladujte v uzavíratelné krabičce v lednici. Vydrží tam minimálně 3 dny.

Poznámky

Filda (filmjölk) je skandinávský mléčný výrobek (takový jemnější jogurt), který si stejně jako kefír můžete velmi jednoduše připravit doma. Postup je identický. 2 lžičky Fildy dáte do skleničky, zalijete plnotučným mlékem, zavíčkujete a 24 hodin necháte při pokojové teplotě zrát. Nejtěžší je sehnat si někde startovací dávku. Když se poohlédnete po na Facebooku, najdete pár skupin, kde tyto dobroty lidi nabízejí.