Jogurt, kefír, zralé sýry, kysané zelí, slanina, všechno vynikající primal potraviny, na kterých si rád pochutná nejeden milovník nízkosacharidové stravy. Někomu ale i tyto jinak skvělé potraviny můžou způsobovat nejrůznější nepříjemné zdravotní potíže. Namátkou třeba svědění kůže, kopřivku, bolesti hlavy, ucpaný nos, zarudlé oči, otékání různých tkání, pálení žáhy, zažívací potíže, únavu nebo úzkostné stavy. Tito lidé můžou trpět stavem zvaným histaminová intolerance. Co ji způsobuje a co proti ní můžete dělat se dočtete v dnešním článku.
Dnes pořád ještě z mnoha stran uslyšíte, jak moc je vláknina důležitá, a že se bez ní neobejdeme. Že to není tak úplně pravda dokazují miliony vyznavačů masožravé stravy po celém světě, kteří se těší skvělému zdraví bez jakékoli rostlinné vlákniny. Jak to tedy je? Potřebujeme ji nebo ne? A co to ta vláknina vlastně je? A kde ji vzít?...
Dnes najdete hromadu knih o různých zdravotních dietách, ale dieta pro zuby? To tu ještě nebylo. V knize The Dental Diet od australského zubaře Stevena Lina se dozvíte, že zdraví zubů zrcadlí celkové zdraví těla. Zjistíte, jak můžete změnou stravy a dýchacích návyků zlepšit zdraví úst a celého těla. A v neposlední řadě dostanete i praktický návod, jak se změnou jídelníčku začít. Je to i skvělý návod pro rodiče, kteří pro své děti chtějí správně vyvinuté čelisti, aby nemusely nosit rovnátka ani podstupovat nepříjemné operace.
Že vám zubař poradí, jak se stravovat, abyste už k němu mohli chodit jen na preventivní prohlídky a v ordinaci trávit jen pár minut, může působit zvláštně. Ale přesně o tohle by se dobrý lékař měl snažit. V dnešní recenzi se dozvíte vše podstatné o této neobyčejné knize.
Když máte chuť na něco dobrého, lehkého a nechce se vám péct, zkuste tento nepečený tvarohový dort s ovocem. Připravit ho zvládnete za půl hodiny a pak už jen čekáte, dokud neztuhne, ať ho konečně můžete zakrojit.
V druhé polovině listopadu jsem se vrhnul do dvoutýdenního PKD experimentu, kdy jsem jedl jen maso, živočišné tuky a vejce a pil jen vodu (teda skoro). Přitom jsem dodržoval daný poměr bílkovin a tuků a jedl jsem jen, když jsem měl hlad a pil, když jsem měl žízeň. Proč jsem se do něčeho tak „radikálního“ pustil, jak to šlo, a co všechno jsem se o sobě dozvěděl se dočtete v dnešním článku.
Pokud se zajímáte o zdravou stravu, v posledních dvou týdnech jste mohli zaregistrovat zprávy o nové studii, která podle některých měla jednou provždy vyvrátit mýtus o škodlivosti konzumace červeného masa. Pikantní na tom je, že autoři studie stále věří, že červené maso škodí zdraví, a svou studií to chtěli dokázat.
Je tato studie opravdu tak světoborná a přináší definitivní odpověď? Nebo je to jen další kousek v dlouhé řadě prací, které nic nového nepřinesly? Přečtěte si, co o ní napsal Mark Sisson.
Že jsou rakovinné buňky žravé (anglicky Ravenous), jste asi už slyšeli. Ale víte, že rakovinu dnes spousta vědců považuje za metabolické onemocnění? K tomuto názoru vědci dospěli až v posledních dvaceti letech po dekádách výzkumu genetických příčin rakoviny, který sám o sobě bohužel nedokázal objasnit, jak rakovina vzniká a jak tomu předcházet. Už před sto lety tuhle metabolickou podstatu rakoviny zkoumal německý vědec Otto Warburg, na jehož práci moderní výzkumníci navázali. Kniha Ravenous velmi poutavě odkrývá historii výzkumu rakoviny od jeho prvopočátků na konci 19. století až po současnost.
Sam Apple dokázal skvěle propojit příběh Otto Warburga s nástupem a pádem nacizmu v Německu a historií výzkumu rakoviny. Výsledek si stojí za to přečíst. Dnes vám nabízím recenzi knihy Ravenous.
Mléčný kefír je lahodný, lehce perlivý, nakyslý nápoj, který sám o sobě skvěle osvěží nejen v létě. A v kuchyni z něj můžete vykouzlit nejrůznější dobroty. Lidé mu přisuzují spoustu příznivých zdravotních účinků včetně posílení imunity, zlepšení střevního mikrobiomu a dokonce i protinádorové účinky. Dnes už existují stovky studií, které tyto přínosy zkoumají a některé už i potvrdily.
Kefír si přitom velmi jednoduše můžete vyrobit doma a nezabere vám to víc než pět minut denně.
Chvilku brouzdáte po internetu a vyskočí na vás reklamy na nejrůznější diety pro zdraví, keto programy, zázračné zelené doplňky stravy, cvičební programy, hubnoucí programy atd. Přijdete k lékaři a dostanete další doporučení co jíst a čemu se vyhnout. Pak se dočtete o nejnovější studii, která potvrzuje polovinu toho, co už víte a zcela odporuje druhé polovině. A když už se rozhodnete vyzkoušet konkrétní stravovací styl, zjistíte, že i sami odborníci na tuto stravu se mezi sebou hádají, jak se to má dělat správně. Čemu potom máte věřit?
Máte rádi maso, ale pod tlakem mediální masáže a přesvědčování od známých nebo rodinných příslušníků už to nedáváte a chystáte se masa raději vzdát? Vždyť přece chcete ochránit zvířata i životní prostředí. Proti tomu nemůže nikdo nic namítat. Jenže když se na vegetariánství a veganství podíváte trochu zblízka, zjistíte, že není tak zelené, jak se tváří. A to, že na talíři se zeleninou nevidíte žádnou krev, zdaleka neznamená, že při jejím pěstování nezemřelo žádné zvíře. Takový talíř dokonce pravděpodobně stál víc životů, než kdybyste si dali steak z krávy chované na pastvě. Existuje spousta dobrých důvodů, proč jíst maso. Pojďme se na ně podívat.
