Chcete se podílet na blogu? Napište mi.

Tvarohové knedlíčky s ovocným přelivem

Tvarohové knedlíčky s ovocným přelivem

Taky máte rádi tvaroh a ovoce? Já miluju obojí. V dnešním receptu se to hezky skloubí dohromady. Sezóna zahradního ovoce nám pomalu končí, ale třeba ještě nasbíráte nějaké ostružiny nebo maliny. Pokud hledáte inspiraci, jak je zpracovat, zkuste tohle sladké jídlo. Je to variace na klasické tvarohové knedlíčky pouze s nahrazením pšeničné mouky kombinací kokosové a banánové (určitě by fungovaly i nějaké ořechové mouky, ale nemám je vyzkoušené). Vzniknou hezky měkké knedlíčky, které se vůbec nerozvařují. S ovocným přelivem jsou vynikající.

Suroviny (na 10 – 15 knedlíčků)

Na knedlíčky:

1 kostka tučného tvarohu
1 vejce
3 lžíce kokosové mouky
3 lžíce banánové mouky
špetka soli

Na přeliv:

Miska ovoce výraznější chuti
Sladidlo dle chuti (např. med)
Lžička skořice

suroviny na knedlíčky

Postup

  1. V rendlíku nechte na mírném až středním výkonu rozvařit ovoce (nezapomeňte občas promíchat).
  2. Dejte vařit hrnec s osolenou vodou. V misce rozmačkejte tvaroh s vejcem, jednou lžící kokosové a 1 lžící banánové mouky a špetkou soli.
  3. Postupně přisypávejte po lžíci kokosové a banánové mouky. Až je ve směsi po třech lžících od každé mouky, mělo by vzniknout tuhé těsto. Lžící vykrojte kus těsta (asi na jednu lžíci) a v pomoučených dlaních vyválejte kuličky. Vznikne 10-15 knedlíčků.knedlíčky
  4. Vařící vodu v hrnci rozmíchejte, až vznikne vír a vhoďte knedlíčky. Až vyplavou, vařte 8-10 minut dle velikosti. Pak zkuste jeden rozkrojit, abyste zjistili, jestli je provařený.
  5. Zatímco se knedlíčky vaří, do rozvařeného ovoce přidejte sladidlo dle chuti (já jsem použil dvě lžíce medu) a můžete přidat lžičku skořice.
    ovocný přeliv
  6. Knedlíčky přelijte ovocem a rozpuštěným máslem a servírujte.
    Tvarohové knedlíčky s ovocným přelivem

PS: Jako vždycky, budu rád, když napíšete, jak vám chutnalo 😉


Rádi byste přešli na Primal životní styl a nevíte jak začít nebo se bojíte, že to sami nezvládnete? Zarezervujte si nezávazný 30 minutový hovor, kde zjistíte, jak vám můžu jako kouč pomoct.

Mirek Kec
Jsem nadšený vyznavač Primal životního stylu, zapálený kuchař amatér a certifikovaný Primal Health Coach. Mým cílem je šířit informace o tomto jednoduchém a zdravém životním stylu, díky kterému můžeme předcházet a někdy i zvrátit spoustu neduhů dnešní doby jako je např. nadváha, chronická únava, cukrovka typu 2, výkyvy nálad nebo zažívací potíže.
Komentáře
  1. Janko napsal:

    Vyskúšal som tvarohové knedlíčky podľa tohoto receptu a sú fakt dobré. Pri ochutnávke cesta mi napadlo, že by sa hodilo aj na bryndzové halušky. Vydarili sa aj tie! Najbližšie vyskúšam halušky s kapustou. Díky za recept.

    • Mirek napsal:

      Jsem rád, že chutnalo. Díky za zpětnou vazbu 🙂 A tady děkuji za inspiraci, ty halušky se zelím taky určitě někdy vyzkouším.

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů

  • Podporujeme:
  • Kategorie
  • Chcete dostávat upozornění na nové články e-mailem?

    Nechte mi svůj e-mail a jednou měsíčně dostanete upozornění na novinky na blogu. Jako malé poděkovaní vám pošlu 5dílný e-mailový kurz o tucích a cholesterolu, kde se dozvíte, proč jsou živočisné tuky zdravé, proč se nemusíte bát cholesterolu a další.

  • Nejnovější příspěvky