Chcete se podílet na blogu? Napište mi.
Fathead těsto v hlavní roli Chtěli jste si někdy upéct nějaký závin nebo plněnou kapsu bez obilné mouky, ale nenašli jste těsto, které by bez lepku šlo vyválet do tenké placky a netrhalo se? Dnes vám přesně takové ukážu, a to rovnou ve dvou variantách. Pamatujete si pizzu z fathead těsta? Tohle těsto je neuvěřitelně variabilní a dají se z něj kouzlit nejrůznější...
Tento článek jsem z technických důvodů rozdělil na dva samostatné recepty. Najdete je tady: Slané plněné kapsy z fathead těsta Ovocný závin z fathead těsta Omlouvám se za komplikaci.
Pamatujete si ještě tu rozhňácanou dušenou kapustu neurčité barvy plnou vody ze školní jídelny? Tak přesně takovou dnes vařit nebudeme. Tahle dušená kapusta je křupavá a hezky zelená i na talíři. PS: Jako vždycky, budu rád, když napíšete, jak vám chutnalo 😉 Rádi byste přešli na Primal životní styl a nevíte jak začít nebo se bojíte, že to sami...
Dnes jsem si pro vás přichystal překlad sice 11 let starého, ale stále více aktuálního článku od Marka Sissona. Pokud vás zajímají témata jako inzulin, krevní cukr a cukrovka 2. typu, jaký je jejich vztah a jaký vliv na ně má jídlo, dnešní článek je právě pro vás. Ještě než se vrhneme na samotný překlad, měl bych pár poznámek....
Taky máte rádi tvaroh a ovoce? Já miluju obojí. V dnešním receptu se to hezky skloubí dohromady. Sezóna zahradního ovoce nám pomalu končí, ale třeba ještě nasbíráte nějaké ostružiny nebo maliny. Pokud hledáte inspiraci, jak je zpracovat, zkuste tohle sladké jídlo. Je to variace na klasické tvarohové knedlíčky pouze s nahrazením pšeničné mouky kombinací kokosové mouky, bramborové vlákniny a bramborového...
Máte rádi pizzu? Upřímně, nevybavím si ani jediného člověka, který by ji nemiloval. Možná to bude tím, jak neuvěřitelně variabilní jídlo to je. Na krustu si prostě každý může naskládat přísady dle chuti. Jestli už se nějakou dobu stravujete podle nějakého low carb stylu, hádám, že jste taky hledali nějaký low carb/paleo/primal recept na pizza placku. A že...
Když už jste zavítali na tento web, předpokládám, že už víte, jak odmítavý je Primal postoj k obilí. Přesto, pokud hledáte článek, který hezky shrne, proč bychom neměli jíst obilí, tohle je přesně on. Jde o překlad starého, ale velmi užitečného článku od Marka Sissona. Jde o jakýsi přehled argumentů proti nejčastěji zmiňovaným „pozitivům“ obilí. Původní článek je tady....
Dnes pro vás mám super jednoduchý recept na dezert (nebo třeba sladkou snídani nebo večeři) bez přidaného sladidla. U nás si na ní rádá pochutná i mladší dcera, takže se nebojte nabídnout ji dětem. Upozorňuji, že budete potřebovat pánev, kterou můžete dát do trouby. Pokud byste fritatu chtěli připravit pro někoho, kdo nejí ořechy (třeba kvůli alergii), prostě nahraďte mandlovou...
Možná už v tom máte jasno, možná si něčím nejste jisti a možná v tom nevidíte žádný rozdíl. Proč si tedy nepovědět, jaké jsou rozdíly mezi Primal a Paleem? A kdo jiný by tuto otázku mohl zodpovědět lépe než Mark Sisson? Proto pro vás dnes mám připravený překlad jeho článku popisující rozdíly mezi Primal a Paleem. Původní článek najdete ZDE. EN:...
Na zahrádkách nám dozrává rebarbora, tak proč si z ní neupéct něco dobrého na zub? Dnes pro vás mám recept na jednoduchý dezert, kterému říkám rebarborový crumble (čti „krambl“). Na pohled sice nevypadá nijak vábně, ale chutná výtečně. Mimochodem crumble v angličtině znamená „rozpadat se“ nebo „drolit se„, a až tento dezert budete servírovat, zjistíte, že název je výstižný. Základ receptu...
